昆虫食 通販 バグズファーム

youtubeにて食用昆虫を使ったクッキング動画「バグズクッキング」チャンネル

井上咲楽さん x 内山昭一先生　のコンビが食用昆虫を美味しく料理します👧🍴👨‍🦳

今回の昆虫食は「桜毛虫のフンで作った白玉ぜんざい」です。
 

モンクロシャチホコの幼虫🐛　桜毛虫の糞を使って今回は「サクラケムシの白玉ぜんざい」を作ってみました👩‍🍳

桜の葉の香りが濃縮された糞を使ってレッツクッキング👧

サクラケムシの旬は8月〜9月ですので、今から収穫が楽しみですね😋





■食材（食用昆虫）
サクラケムシの糞：適量（お茶パック1個分）

■その他食材
白玉粉：100g
お湯：140ml
ゆであずき：100g（加糖タイプ　缶やレトルトのもの）


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Sweet Red Bean Soup with Mochi Balls & Japanese Buff-Tip Caterpillar / Insect Cuisine

Here's another popular dessert, sweet red bean soup with mochi balls, but made with larvae of Japanese buff-tip moth (Phalera flavescens).

Don't be shocked the droppings of larvae are used to make this dish.  Believe it or not, the droppings are what give the nice fragrance of cherry leaves!  

Can't wait for the summer -  growing season for the Japanese buff-tip moths nestling on trees.


Ingredients (edible insect):
 -dropping of Japanese buff-tip caterpillar (approx. 1 tea-bagful)

Other ingredients:
 - 100g glutinous rice flour
 - 140ml hot water
 - 100g ready-made sweetened red bean