【動画公開🐛】【第1弾】ココでしか聞けない蟲トーク ＠蟲喰ロトワ｜佐伯真二郎
2020-09-08
youtubeにて食用昆虫を使ったクッキング動画「バグズクッキング」チャンネル
😆バグズフレンド 佐伯真二郎さんに聞く！ 昆虫食で世界が見えてくる思いでした！
(しかしマシンガントークすごかったです。。）
今回コロナの影響でラオスから一時帰国中の蟲喰ロトワこと佐伯真二郎さんに、 いろいろ聞いてみました。
普段なかなかお伺いできない貴重なお話ばかり！
有意義な時間でした🦗
第一弾の今回は佐伯さんの主なフィールドワークである ラオスでの活動について聞いています。
2:00 佐伯さんのラオスでの活動
4:00 ラオスの人たちの暮らしと昆虫食
4:57 ラオスに住み着くきっかけは？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🕷おさらい
トノサマバッタの食べ比べ♡ https://youtu.be/6xcpu_GWJfA
〈佐伯真二郎さんプロフィール〉
🦗NPO法人食用昆虫科学研究会 理事長
適切な人に適切な虫をオススメする、🦂蟲ソムリエをライフワークとし、 昆虫学をベースにした未来の昆虫食開発のため、これまでに419種を茹でて味見、 記録している。
現在は保健NGO、ISAPHと共にラオスに滞在し、 農村部の栄養不良と低所得を改善するため、食用昆虫の養殖・普及・教育の技術開発を担当。
【Twitter】 https://twitter.com/Mushi_Kurotowa
【ブログ】 http://mushi-sommelier.net/
🕷🕷佐伯さんの書籍も発売されます🕷🕷
「おいしい昆虫記」｜ナツメ社 （2020年9月14日発売）
【版元ドットコム】 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784816368950
Amazon:https://amzn.to/3hiIMde
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「昆虫は次世代のタンパク源?!」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。
さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ：昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事) https://insectcuisine.jp/
井上咲楽（イノウエサクラ）
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/
【サポート】
清田彩（キヨタアヤ）
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
#昆虫食 #昆虫採集 #セミの採集動画と合わせてどうぞ概要欄
😆バグズフレンド 佐伯真二郎さんに聞く！ 昆虫食で世界が見えてくる思いでした！
(しかしマシンガントークすごかったです。。）
今回コロナの影響でラオスから一時帰国中の蟲喰ロトワこと佐伯真二郎さんに、 いろいろ聞いてみました。
普段なかなかお伺いできない貴重なお話ばかり！
有意義な時間でした🦗
第一弾の今回は佐伯さんの主なフィールドワークである ラオスでの活動について聞いています。
2:00 佐伯さんのラオスでの活動
4:00 ラオスの人たちの暮らしと昆虫食
4:57 ラオスに住み着くきっかけは？
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🕷おさらい
トノサマバッタの食べ比べ♡ https://youtu.be/6xcpu_GWJfA
〈佐伯真二郎さんプロフィール〉
🦗NPO法人食用昆虫科学研究会 理事長
適切な人に適切な虫をオススメする、🦂蟲ソムリエをライフワークとし、 昆虫学をベースにした未来の昆虫食開発のため、これまでに419種を茹でて味見、 記録している。
現在は保健NGO、ISAPHと共にラオスに滞在し、 農村部の栄養不良と低所得を改善するため、食用昆虫の養殖・普及・教育の技術開発を担当。
【Twitter】 https://twitter.com/Mushi_Kurotowa
【ブログ】 http://mushi-sommelier.net/
🕷🕷佐伯さんの書籍も発売されます🕷🕷
「おいしい昆虫記」｜ナツメ社 （2020年9月14日発売）
【版元ドットコム】 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784816368950
Amazon:https://amzn.to/3hiIMde
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昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。
さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ：昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事) https://insectcuisine.jp/
井上咲楽（イノウエサクラ）
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/
【サポート】
清田彩（キヨタアヤ）
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
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