【動画公開🐛】【昆虫食会議｜第4回】何気に噂の無印のコオロギ煎餅も！｜蟲ソムリエ 佐伯真二郎と話す未来の昆虫食！
2020-09-17
youtubeにて食用昆虫を使ったクッキング動画「バグズクッキング」チャンネル
😆バグズフレンド 佐伯真二郎さんに聞く！昆虫食の未来とは🦗
第4回の今回は、おやつタイム！休憩しましょ！。お楽しみに。
昆虫食をいろいろな角度で研究されている佐伯さんにじっくり お話をお聞きしました。
どれも貴重なお話ばかり。有意義な時間でした
現在は、コロナの影響でラオスから一時帰国中とのこと。 こんな機会を逃すまいとバグズクッキングにお招き致しました！
「楽しい昆虫食の旅」をどうぞ！
🕷時間割
0:00 昆虫食！最初の研究テーマはショウジョウバエ！
1:20 内山先生著「楽しい昆虫料理」
1:45 ラオスでおなじみ「チェオ」（調味料）
3:00 蚕の卵のオイル漬けの作り方はこちら🦗
https://youtu.be/zs-a4TQ8jWs
4:06 こおろぎ納豆のお味は？（内山先生お手製！）
4:50 箸で噂の無印コオロギ煎餅をつかむ佐伯さん
5:20 昆虫食の食品加工は大変・・その理由に納得！
🕷🕷 お見逃しなく 🕷🕷
トノサマバッタの食べ比べ https://youtu.be/6xcpu_GWJfA
昆虫食会議｜第1回 https://youtu.be/Kyr3OtVlLYI
昆虫食会議｜第2回 https://youtu.be/bRrVJKirTzk
昆虫食会議｜第3回 https://youtu.be/YXQ_Y_jxcZQ
〈佐伯真二郎さんプロフィール〉
🦗NPO法人食用昆虫科学研究会 理事長
適切な人に適切な虫をオススメする、🦂蟲ソムリエをライフワークとし、 昆虫学をベースにした未来の昆虫食開発のため、これまでに419種を茹でて味見、 記録している。
現在は保健NGO、ISAPHと共にラオスに滞在し、 農村部の栄養不良と低所得を改善するため、食用昆虫の養殖・普及・教育の技術開発を担当。
【Twitter】 https://twitter.com/Mushi_Kurotowa
【ブログ】 http://mushi-sommelier.net/
🕷🕷佐伯さんの書籍も発売されます🕷🕷
「おいしい昆虫記」｜ナツメ社 （2020年9月14日発売）
【Amazon】 https://amzn.to/3hiIMde
【版元ドットコム】 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784816368950
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「昆虫は次世代のタンパク源?!」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。
さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ：昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事) https://insectcuisine.jp/
井上咲楽（イノウエサクラ）
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/
【サポート】
清田彩（キヨタアヤ）
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
#佐伯さんトーク動画配信中 #佐伯さんのプロフィールは概要欄をご覧ください #昆虫食
😆バグズフレンド 佐伯真二郎さんに聞く！昆虫食の未来とは🦗
第4回の今回は、おやつタイム！休憩しましょ！。お楽しみに。
昆虫食をいろいろな角度で研究されている佐伯さんにじっくり お話をお聞きしました。
どれも貴重なお話ばかり。有意義な時間でした
現在は、コロナの影響でラオスから一時帰国中とのこと。 こんな機会を逃すまいとバグズクッキングにお招き致しました！
「楽しい昆虫食の旅」をどうぞ！
🕷時間割
0:00 昆虫食！最初の研究テーマはショウジョウバエ！
1:20 内山先生著「楽しい昆虫料理」
1:45 ラオスでおなじみ「チェオ」（調味料）
3:00 蚕の卵のオイル漬けの作り方はこちら🦗
https://youtu.be/zs-a4TQ8jWs
4:06 こおろぎ納豆のお味は？（内山先生お手製！）
4:50 箸で噂の無印コオロギ煎餅をつかむ佐伯さん
5:20 昆虫食の食品加工は大変・・その理由に納得！
🕷🕷 お見逃しなく 🕷🕷
トノサマバッタの食べ比べ https://youtu.be/6xcpu_GWJfA
昆虫食会議｜第1回 https://youtu.be/Kyr3OtVlLYI
昆虫食会議｜第2回 https://youtu.be/bRrVJKirTzk
昆虫食会議｜第3回 https://youtu.be/YXQ_Y_jxcZQ
〈佐伯真二郎さんプロフィール〉
🦗NPO法人食用昆虫科学研究会 理事長
適切な人に適切な虫をオススメする、🦂蟲ソムリエをライフワークとし、 昆虫学をベースにした未来の昆虫食開発のため、これまでに419種を茹でて味見、 記録している。
現在は保健NGO、ISAPHと共にラオスに滞在し、 農村部の栄養不良と低所得を改善するため、食用昆虫の養殖・普及・教育の技術開発を担当。
【Twitter】 https://twitter.com/Mushi_Kurotowa
【ブログ】 http://mushi-sommelier.net/
🕷🕷佐伯さんの書籍も発売されます🕷🕷
「おいしい昆虫記」｜ナツメ社 （2020年9月14日発売）
【Amazon】 https://amzn.to/3hiIMde
【版元ドットコム】 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784816368950
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「昆虫は次世代のタンパク源?!」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。
さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ：昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事) https://insectcuisine.jp/
井上咲楽（イノウエサクラ）
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/
【サポート】
清田彩（キヨタアヤ）
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
#佐伯さんトーク動画配信中 #佐伯さんのプロフィールは概要欄をご覧ください #昆虫食